Avocado-Joghurt-Dip
Dieses Rezept für Avocado-Joghurt-Dip ist die perfekte Ergänzung zu Gegrilltem, Brot oder Gemüsesticks. Die Kombination aus cremiger Avocado, würzigem Knoblauch und frischen Kräutern sorgt für ein herrlich frisches Aroma. Einfach, schnell gemacht und vielseitig einsetzbar!
Equipment
- Schüssel
- Gabel oder Pürierstab
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel zum Verrühren
Ingredients
- 1 reife Avocado
- 100 g griechischer Joghurt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 kleine Knoblauchzehe
- ½ TL Olivenöl
- 1 EL frische Kräuter z. B. Koriander, Petersilie oder Schnittlauch
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Avocado vorbereiten: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
- Knoblauch fein hacken: Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein schneiden oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
- Alles vermengen: In einer Schüssel die Avocado mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Pürierstab cremig mixen. Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Kräuter dazugeben und gut vermengen.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben noch etwas Zitronensaft oder Kräuter hinzufügen.
- Kurz durchziehen lassen: Den Dip für 5–10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.