Bratwurst-Bacon-Bomb
Dieses Rezept für eine Bratwurst-Bacon-Bomb kombiniert saftige Bratwurst, würziges Hackfleisch und knusprigen Bacon zu einem echten Grill-Highlight. Perfekt für alle Fleischliebhaber, die beim Grillen etwas Besonderes ausprobieren möchten. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt dir dieses herzhafte Geschmackserlebnis im Handumdrehen!
Equipment
- Grill mit Deckel oder Smoker
- Grillzange
- Backpapier oder eine Grillmatte
Ingredients
- 2 grobe Bratwürste
- 200 g Rinderhackfleisch
- 8 Scheiben Bacon
- 1 TL Senf
- 1 TL BBQ-Rub oder Grillgewürz
- 1 EL BBQ-Soße
Instructions
- Hackfleisch vorbereiten – Das Hackfleisch mit Senf und BBQ-Rub vermengen und gut durchkneten. Dadurch bekommt es eine würzige Grundnote.
- Bratwurst einwickeln – Die Bratwürste mit der Hackfleischmischung umhüllen, sodass eine gleichmäßige Fleischschicht entsteht.
- Bacon-Mantel – Die Baconscheiben leicht überlappend auf Backpapier auslegen und die Hackfleisch-Bratwurst-Rolle darauf platzieren. Nun mit Hilfe des Backpapiers den Bacon um das Fleisch wickeln.
- Grillen – Die Bacon-Bomb auf den Grill legen und bei indirekter Hitze (ca. 180 °C) mit geschlossenem Deckel grillen. Nach ca. 20 Minuten mit BBQ-Soße bestreichen und weitere 5 Minuten karamellisieren lassen.
- Servieren – Die Bomb vorsichtig vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.