Glühwein vom Grill
Dieses Glühwein vom Grill Rezept ist ideal für kalte Winterabende und verleiht dem klassischen Heißgetränk ein rauchiges Aroma. Mit Rotwein, winterlichen Gewürzen und einer einfachen Zubereitung auf dem Grill wird es zum Highlight beim Wintergrillen.
Kochutensilien
- hitzebeständiger Topf oder Dutch Oven
- Grill mit Deckel (Kugelgrill oder Gasgrill)
- Grillhandschuhe
- Löffel zum Umrühren
Zutaten
- 500 ml Rotwein (trocken oder halbtrocken)
- 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zimtstangen
- 3 Nelken
- 2 Sternanis
- 2 EL brauner Zucker (nach Geschmack anpassen)
- 2 cl Rum für den extra Kick (Optional)
Anleitungen
- Grill vorbereiten: Heize deinen Grill auf mittlere indirekte Hitze vor (ca. 150–180 °C). Stell sicher, dass genug Platz für den Topf oder Dutch Oven vorhanden ist.
- Zutaten mischen: Gib den Rotwein in den Topf und füge die Orangenscheiben, Zimtstangen, Nelken, Sternanis und den braunen Zucker hinzu.
- Glühwein erhitzen: Stelle den Topf auf den Grill, schließe den Deckel und erhitze den Glühwein langsam. Wichtig: Der Glühwein sollte nicht kochen, da sonst der Alkohol verdampft.
- Umrühren: Rühre gelegentlich um, damit sich die Aromen gut verteilen. Nach ca. 10–15 Minuten ist der Glühwein heiß und aromatisch.
- Abschmecken: Nimm den Topf vom Grill und schmecke den Glühwein ab. Falls du es kräftiger magst, gib einen Schuss Rum hinzu.
- Servieren: Gieße den heißen Glühwein in hitzebeständige Gläser oder Tassen – und genieße ihn am besten direkt am Grillfeuer!