aktualisiert am 8. Februar 2025
Wenn du auch im Winter nicht auf das Grillen verzichten möchtest, dann ist dieses Glühwein vom Grill Rezept genau das Richtige für dich. Der heiße, aromatische Klassiker bekommt durch die Zubereitung auf dem Grill ein ganz besonderes Raucharoma, das perfekt zu kalten Abenden passt. Egal ob beim Wintergrillen mit Freunden oder als wärmender Drink nach einem langen Tag im Schnee – dieser Glühwein sorgt für Gemütlichkeit!
Glühwein vom Grill
Equipment
- hitzebeständiger Topf oder Dutch Oven
- Grill mit Deckel (Kugelgrill oder Gasgrill)
- Grillhandschuhe
- Löffel zum Umrühren
Ingredients
- 500 ml Rotwein (trocken oder halbtrocken)
- 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zimtstangen
- 3 Nelken
- 2 Sternanis
- 2 EL brauner Zucker (nach Geschmack anpassen)
- 2 cl Rum für den extra Kick (Optional)
Instructions
- Grill vorbereiten: Heize deinen Grill auf mittlere indirekte Hitze vor (ca. 150–180 °C). Stell sicher, dass genug Platz für den Topf oder Dutch Oven vorhanden ist.
- Zutaten mischen: Gib den Rotwein in den Topf und füge die Orangenscheiben, Zimtstangen, Nelken, Sternanis und den braunen Zucker hinzu.
- Glühwein erhitzen: Stelle den Topf auf den Grill, schließe den Deckel und erhitze den Glühwein langsam. Wichtig: Der Glühwein sollte nicht kochen, da sonst der Alkohol verdampft.
- Umrühren: Rühre gelegentlich um, damit sich die Aromen gut verteilen. Nach ca. 10–15 Minuten ist der Glühwein heiß und aromatisch.
- Abschmecken: Nimm den Topf vom Grill und schmecke den Glühwein ab. Falls du es kräftiger magst, gib einen Schuss Rum hinzu.
- Servieren: Gieße den heißen Glühwein in hitzebeständige Gläser oder Tassen – und genieße ihn am besten direkt am Grillfeuer!
Tipp zum Rezept
Für ein besonders rauchiges Aroma kannst du dem Grill ein paar Holzchips (z.B. Kirschholz) hinzufügen. So bekommt dein Glühwein eine feine, rauchige Note, die perfekt zu winterlichen Grillabenden passt.
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Häufig gestellte Fragen
Kann ich auch Weißwein für Glühwein vom Grill verwenden?
Ja, Weißwein eignet sich ebenfalls. Verwende dazu am besten trockenen Weißwein und ergänze die Gewürze um etwas Vanille oder Ingwer.
Wie verhindere ich, dass der Glühwein zu bitter wird?
Lass den Glühwein nicht zu lange ziehen und achte darauf, dass die Gewürze nicht zu dominant werden. Entferne Zimtstangen und Nelken nach dem Erhitzen, um Bitterkeit zu vermeiden.
Kann ich den Glühwein alkoholfrei zubereiten?
Klar! Ersetze den Rotwein einfach durch Traubensaft oder Apfelsaft. Die Gewürze bleiben gleich, und der Geschmack ist trotzdem winterlich-würzig.
Dieses Glühwein vom Grill Rezept ist der perfekte Begleiter für gemütliche Winterabende am Feuer. Schnell gemacht, herrlich aromatisch und ein echtes Highlight beim Wintergrillen. Probier’s aus und bring mit diesem heißen Drink ein bisschen extra Wärme in deine Grillrunde!
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