Gyros-Salat
Knusprige Gyros-Streifen, knackiges Gemüse und ein cremiges Joghurt-Dressing – dieser Gyros-Salat bringt dir mediterranes Flair auf den Teller. Perfekt für Grillabende oder ein schnelles Mittagessen!
Equipment
- Grill oder Grillpfanne
- Schneidebrett und scharfes Messer
- Große Salatschüssel
- Kleine Schale für das Dressing
- Küchenzange
Ingredients
Für das Gyros
- 250 g Schweinefilet (oder Hähnchenbrust, wenn du es leichter magst)
- 2 EL Gyros-Gewürz
- 1 EL Olivenöl
Für den Salat
- 100 g Blattsalat (z. B. Rucola, Lollo Rosso oder Eisbergsalat)
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 6 Cherrytomaten
- 50 g Feta-Käse
Für das Dressing
- 3 EL griechischer Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Gyros vorbereiten: Schneide das Schweinefilet in feine Streifen und vermische es mit dem Gyros-Gewürz und Olivenöl. Lass es kurz ziehen, während du den Salat vorbereitest.
- Salat vorbereiten: Wasche den Blattsalat gründlich und tupfe ihn trocken. Schneide die Paprika und Gurke in feine Streifen, halbiere die Cherrytomaten und schneide die Zwiebel in dünne Ringe. Gib alles in eine große Salatschüssel.
- Gyros grillen: Erhitze deinen Grill oder eine Grillpfanne und brate die marinierten Gyros-Streifen scharf an, bis sie schön goldbraun und durch sind. Das dauert etwa 5–7 Minuten.
- Dressing zubereiten: Vermische in einer kleinen Schale den Joghurt, Olivenöl, Honig und Zitronensaft. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer.
- Alles kombinieren: Gib die gegrillten Gyros-Streifen auf den Salat und bröckle den Feta darüber. Verteile das Dressing gleichmäßig und mische alles gut durch.
- Anrichten: Serviere den Gyros-Salat frisch und genieße ihn warm oder lauwarm.