Knoblauch-Kräuter-Dip

aktualisiert am 5. Februar 2025

Ein cremiger Knoblauch-Kräuter-Dip gehört einfach zu einem gelungenen Grillabend dazu. Egal, ob als Dip für frisches Brot, als Beilage zu Gegrilltem oder als aromatische Ergänzung zu Gemüsesticks – dieser Dip bringt richtig viel Geschmack auf den Tisch. Mit frischen Kräutern, cremigem Joghurt und einem Hauch Zitrone ist er nicht nur lecker, sondern auch schnell gemacht. Hier kommt das Rezept!

Inhalt des Artikels

Dieses Rezept für Knoblauch-Kräuter-Dip ist schnell gemacht und passt perfekt zu Gegrilltem, Brot oder Gemüsesticks. Mit cremigem Joghurt, frischen Kräutern und einer feinen Knoblauchnote sorgt er für einen herrlich würzigen Geschmack. Einfach, lecker und in nur 10 Minuten fertig!

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 5

Gericht Dips

Küche Grill

Portionen 2

Kalorien 110 kcal

Kochutensilien

Schüssel
Schneidebrett
Messer
Knoblauchpresse optional
Löffel zum Verrühren

Zutaten

150 g griechischer Joghurt
1 EL Mayonnaise
1 kleine Knoblauchzehe
1 TL Zitronensaft
1 EL frische Kräuter z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Knoblauch vorbereiten: Die Knoblauchzehe schälen und entweder fein hacken oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
Kräuter hacken: Die frischen Kräuter fein schneiden. Je nach Geschmack kannst du auch mehr oder weniger Kräuter verwenden.
Alles vermengen: Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben. Mit einem Löffel gut verrühren.
Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles noch einmal gut durchmischen.
Durchziehen lassen: Falls Zeit ist, lass den Dip für 10–15 Minuten im Kühlschrank ziehen – so entfaltet sich das Aroma noch besser.

Keyword Grillen

Tipp zum Rezept

Falls du es noch intensiver magst, kannst du den Knoblauch kurz in einer Pfanne anrösten – das verleiht dem Dip eine leichte Süße und nimmt ihm die Schärfe. Alternativ kannst du auch eine Prise Paprikapulver oder Chili hinzufügen, wenn du es etwas würziger möchtest.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange hält sich der Knoblauch-Kräuter-Dip?

Im Kühlschrank bleibt er in einem luftdicht verschlossenen Behälter etwa 2 Tage frisch.

Kann ich anstelle von Joghurt auch etwas anderes verwenden?

Ja! Du kannst den griechischen Joghurt durch Schmand, Crème fraîche oder Frischkäse ersetzen – dann wird der Dip noch cremiger.

Passt der Dip nur zu Gegrilltem?

Überhaupt nicht! Er schmeckt auch super als Brotaufstrich oder zu Ofenkartoffeln.

Dieses Rezept für Knoblauch-Kräuter-Dip gehört definitiv zu den Basics für jeden Grillabend. Es ist einfach, schnell gemacht und lässt sich nach Belieben variieren. Probiere es aus und bring mit diesem Dip noch mehr Geschmack auf den Teller!

Mehr leckere Dips & Saucen findest du in unserem großen Überblick:
Dips und Saucen zum Grillen – Einfache & leckere Rezepte