Im September geht es im Garten so richtig zur Sache. Viele Gemüse- und Obstsorten haben jetzt ihre perfekte Reife erreicht und sollten schnellstmöglich geerntet werden, bevor die kühleren Nächte einsetzen. Mit dieser Ernte hilfst du deinen Pflanzen, den Winter gut zu überstehen, und kannst gleichzeitig die letzten frischen Früchte und Kräuter der Saison genießen.
Das Wichtigste in Kürze
- Gemüse: Zucchini, Tomaten, Kartoffeln, Kohl
- Obst: Äpfel, Birnen, Brombeeren, Pflaumen
- Kräuter: Rosmarin, Pfefferminze, Salbei
Inhaltsverzeichnis
Gemüse, das jetzt im September geerntet werden muss
- Tomaten, Zucchini, Paprika
Diese Gemüseklassiker haben ihre letzte Reife erreicht. Vor allem Tomaten solltest du jetzt ernten, bevor die Temperaturen sinken. Grüne Tomaten kannst du nachreifen lassen, indem du sie an einen hellen Platz legst.
Tipp: Verwende grüne Tomaten für Chutneys oder lass sie auf der Fensterbank nachreifen. - Kartoffeln
Der September ist die Haupterntezeit für mittelfrühe und späte Kartoffeln. Achte darauf, die Knollen an einem trockenen Tag auszugraben, um sie gut lagern zu können. - Kohl
Spätsommer- und Herbstkohl wie Wirsing und Rotkohl sollte noch vor dem ersten Frost geerntet werden, damit er nicht an Qualität verliert.
Obst, das im September geerntet wird
- Äpfel und Birnen
Jetzt ist die Zeit für Äpfel und Birnen! Teste die Reife, indem du die Früchte leicht drehst – lassen sie sich einfach lösen, sind sie bereit.
Tipp: Lagere nur unbeschädigte Früchte ein, um sie länger haltbar zu machen. - Brombeeren und Holunder
Brombeeren und Holunderbeeren sind im September vollreif. Nutze sie für Gelees, Säfte oder Marmeladen. Auch die letzten Himbeeren können noch gepflückt werden. - Pflaumen und Mirabellen
Diese Früchte reifen im September vollständig und sollten zügig geerntet und verarbeitet werden, da sie nicht lange haltbar sind.
Kräuter, die du jetzt ernten solltest
- Pfefferminze und Zitronenmelisse
Diese Kräuter kannst du jetzt für den Winter ernten. Sie lassen sich wunderbar trocknen oder einfrieren.
Tipp: Ernte die Kräuter am besten morgens, da zu dieser Zeit der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten ist. - Rosmarin und Salbei
Auch diese robusten Kräuter sind bereit für die Ernte. Sie eignen sich hervorragend zum Trocknen und für winterliche Teemischungen.
Tipps für die Ernte
- Ernte nur bei trockenem Wetter, damit die Früchte und Gemüse länger haltbar bleiben.
- Schütze die Früchte bei der Lagerung vor Druckstellen, indem du sie in gepolsterte Körbe legst.
- Kräuter wie Minze und Salbei solltest du am besten morgens ernten, da der Gehalt an ätherischen Ölen dann am höchsten ist.
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Häufig gestellte Fragen
1. Warum sollte ich Tomaten im September ernten?
Tomaten reifen im September oft vollständig aus. Sie sollten geerntet werden, bevor die kalten Nächte beginnen, da Frostschäden die Qualität mindern.
2. Wie kann ich die Haltbarkeit von Äpfeln und Birnen verlängern?
Lagersorten wie Äpfel und Birnen solltest du vorsichtig ernten und in einem kühlen, dunklen Raum lagern. Nur unbeschädigte Früchte eignen sich für die Lagerung.
3. Kann ich im September noch Kräuter ernten?
Ja, Kräuter wie Rosmarin, Salbei und Zitronenmelisse kannst du bis in den September hinein ernten. Am besten trocknest oder frierst du sie für den Winter ein.
Mit diesen Tipps und Tricks kannst du deine September-Ernte optimal nutzen und frische Lebensmittel für die kommenden Monate sichern!
Design erstellt von Andreas Müller mit Canva. Bildquelle: Canva, Urheber des Bildes: Mykola Lunov